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14.09.2016

Aus Irland: West Cork Rum Cask Single Malt

Der in Bourbon- und Rumfässern gereifte Rum ergänzt das Sortiment von Kirsch Whisky

 

Mit dem West Cork Rum Cask Single Malt baut Kirsch Whisky das Angebot der Destillerie aus dem irischen Ort Skibbereen in der Nähe von Cork weiter aus. Zu den bereits erhältlichen Single Malts gesellt sich nun Exot, der eine ganz spezielle Kreation der West Cork Distillery ist.

Der Rum Cask Single Malt von der West Cork Distillery ist brandneu auf dem deutschen Markt. Er wird auf unbestimmte Zeit in amerikanischen Bourbon-Fässern gelagert und gehört somit zur Kategorie der No-Age-Statement Whiskeys. Sein Finish erhält der Rum Cask Single Malt durch eine halbjährige Lagerung in East Indies Rum Fässern. Der dreifach destillierte Rum Cask Single Malt kommt ohne Farbstoffe aus, wird nicht kühlfiltriert und hat einen Alkoholgehalt von 46% vol.

In der Nase besticht der West Cork Rum Cask Single Malt durch frische Aromen gepaart mit einer leichten, an Rum erinnernden, Süße. Zudem lassen sich Anklänge von Zitrus und grünen Äpfeln erkennen.

Der Geschmack des West Cork Rum Cask Single Malt ist kräftig-ölig mit klaren Gerstenmalz-Noten. Die Zitrus- und Apfel-Anklänge treten in den Hintergrund, dafür werden die würzig-süßen Melasse-Noten prominenter. Zum Ausklang gesellt sich anschließend zu den Melasse-Aromen noch eine klare Zitrus-Note.

Gegründet im Jahr 2003 ist die West Cork Distillery eine der ganz wenigen unabhängigen Destillerien in Irland und erfreut sich in den letzten Jahren wachsender Bekanntheit unter Whiskey-Kennern. Im Laufe der Jahre hat sich die West Cork Distillery so einen Platz unter den beliebtesten Destillerien Irlands erarbeitet, was wohl auch der herausragenden Qualität zu fairen Preisen geschuldet ist.

Weitere Infos auf www.kirschwhisky.de und www.westcorkdistillers.com oder www.facebook.com/westcork.whiskey.germany/



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