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Dem Trend den Kaffee wieder in seiner ursprünglichen Form zu genießen und damit einhergehend die Kaffeezubereitung inkl. dem Mahlvorgang wieder von Hand und nach individuellen Geschmack vorzunehmen, trägt mill·one mit seiner neuen, professionellen Kaffeemühlen-Kollektion Rechnung. Das mill·one Projekt hat sich zur Aufgabe gemacht, eine Kaffeemühlen Kollektion zu entwickeln, die hinsichtlich Qualität, Komfort, Ökologie sowie  Nachhaltigkeit vollumfänglich und konsequent konstruiert und hergestellt wird.

Die mill·one Kollektion

Die professionelle mill·one Kollektion umfasst derzeit drei Grundmodelle, die unterschiedlichen Nutzervorlieben gerecht werden, ohne in der Funktion und Qualität Abstriche zu machen:

• „definite“ ist die Kaffemühle im klassischen Ø 60mm Format mit sehr feinstufiger (25µm) skalierter Unten Verstellung und einem Füll- und Auffangvolumen von max. 45g Kaffee.
• „compact“ ist die schlankere Ausführung der „definite“ mit Ø 50mm und somit für kleiner Hände und für die Mitnahme und Reise prädestiniert. Das Füllvolumen beträgt max. 30g Kaffee.
• „advanced“ ist die komfortable Kaffeemühle im „definite“ Format mit extrem feinstufiger (16,7µm) skalierter Obenverstellung, die während des Mahlens verändert werden kann. Das Füll- und Auffangvolumen beträgt max. 45g Kaffee.

Geliefert werden die mill·one Kaffeemühlen in einer Holzkiste mit Einschubdeckel inkl. Klettband-/Filzmanschette zum Schutz der Mühle, Ersatzglas mit Reinigungsgranulat und einer Feinwaage zum Abwiegen des des Kaffees.

Alle Modelle haben ein Edelstahlgehäuse mit welliger Oberfläche, das einen spürbar besseren, sicheren, unverkrampften Griff bewirkt und einem Herausrutschen aus der umschließenden Hand entgegenwirkt.

Sie haben alle das gleiche professionelle, hochpräzise und gehärtete Mahlwerk - präzise gefertigt aus Spezialedelstahl (x-metal), das ein Optimum an Mahlqualität und homogener Partikelbildung bietet und das komplett demontiert und ausgetauscht werden kann. Zwei Edelstahl Mikrokugellager sorgen für eine reibungsarme, zentrierte und spielfreie Führung der Drehachse aus Edelstahl.

Die einzigartige, feinstufig rastende (16,7µm/25µm) und reversible Festlegung des Mahlgrads ist mittels Zifferblatt / Skala einstellbar und ablesbar. Das mühsame Zählen der einzelnen Klicks ab dem Nullpunkt entfällt. Der Mahlgradbereich umfasst über 80 extrem feine Stufen (advanced 16,7µm / definite 25µm) von superfein für Mokka/Ibrik bis grob für Karlsbader/Bayreuther Kanne. Besonders für Espresso ist dadurch eine einzigartige “punktgenaue“ Partikelgröße des Kaffeepulvers möglich.

Die Kurbel aus Edelstahl und der Drehknopf aus Massivholz Eiche (gewachst) sind jeweils mittels Druckknopf befestigt und somit abnehmbar.  Ein transparenter, demontierbarer Deckel aus PMMA GS dient als Schutz gegen den Popcorn Effekt (Herausspringen von Kaffeebohnen während des Mahlens) und zur Füllmengen Sichtkontrolle.

Die zwei Auffangbehälter aus Glas haben ein komfortables Twist Off Gewinde und ein aufgezogener O-Ring (EPDM FDA) sorgt für den sicheren Halt des angeschraubten Glases. Zur Mühle gehören je ein Auffangbehälter aus Klarglas und Mattglas und zwei Schraubdeckel aus Weißblech mit blueseal (TPE) Dichtung. Ein Glas ist mit Reinigungsgranulat befüllt.

Eine Manschette aus schwarzem Klettband (PA) mit Filz-Innenbeschichtung und Lasche mit Ringöse aus Edelstahl dient dazu, das Mühlengehäuse zu schützen und für Verpackung und Transport die Kurbel an der Mühle zu befestigen. Der Drehknauf wird vorher abgezogen und ins Auffangglas gelegt (definite, advanced), das dann an das Gehäuse geschraubt wird.

Zum Lieferumfang gehört eine Holzkiste mit Einschubdeckel und ein Einsatz sowie die Kaffeemühle mit Kurbel in Manschette (Klettband), ein Ersatzglas mit TO-Deckel gefüllt mit Reinigungsgranulat  und ein Ersatz TO Deckel sowie eine Feinwaage (100g/0.01g).
Das Modell definite wiegt 820g, die compact 645g  und die advanced 860g.

Die Kaffeemühlen gibt es zum Preis von 329 (definite), 299 (compact) und 369 EUR (advanced) hier online zu kaufen.

_{Foto: mill·one}

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