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08.02.2022
Der Valentinstag steht vor der Tür. Ein schöner Anlass, um seinen Liebsten zu zeigen, wie gern man sie hat. Was eignet sich da nicht besser als etwas Selbstgebackenes mit einer süßen Botschaft - Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Wie wäre es mit fruchtigen Cranberry-Mandeltörtchen?
Gebacken in Herzsilikonförmchen lässt es die Augen Ihres Herzblattes bestimmt ganz besonders strahlen. Eine himmlische Kombination aus der herben Süße der Cranberry und dem nussigen Aroma der Mandel. Entwickelt wurde das Rezept von Konditormeister und Schokoladen-Sommelier Matthias W. Frész aus Weinheim.
Alle Zutaten für 8 Portionen.
Für den Teig:
Außerdem:
Zubereitung:
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 35 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen und je nach Belieben verzieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Tipp
Ideal als süße Valentinstag-Überraschung oder als Mitbringsel für liebe Freunde. Wer keine Herzförmchen hat, kann alternativ auch andere Silikonförmchen oder ein Muffinblech verwenden.
Fotocredit: HITCHCOCK | Bernd Siebold