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Ihr kennt bestimmt Nürnberger Lebkuchen und Nürnberger Rostbratwürste – doch wusstet Ihr auch, dass Nürnberg mit derzeit neun Michelin-Restaurants und 15 von Gault & Millau ausgezeichneten Lokalen eine bemerkenswerte Dichte an Fine-Dining-Restaurants aufweist? Nürnberg zählt somit zu den Geheimtipps in der Feinschmecker-Szene und begeistert nationale wie internationale Gäste.

Mit neun Restaurants, die von Guide Michelin ausgezeichnet wurden, weist Nürnberg unter den deutschen Großstädten die meisten Michelin-Sterne pro Kopf auf. Das geht aus einer aktuellen Auswertung des Food-Blogs "Chef´s Pencil" hervor. Die mittelfränkische Stadt landet weltweit auf Platz 13. Im europaweiten Vergleich ist die Stadt sogar auf Platz 8 zu finden.

"Nürnberg hat sich zu einem Zentrum für Fine Dining entwickelt", sagt Yvonne Coulin, Geschäftsführerin der Congress- und Tourismus-Zentrale Nürnberg (CTZ). "Mit einer wachsenden Anzahl an Sternerestaurants und der bemerkenswerten Dichte an Fine-Dining-Restaurants ist die Stadt ein herausragendes Ziel für Liebhaberinnen und Liebhaber der gehobenen Küche".

Die Restaurants

• Waidwerk,
• Tisane,
• Veles,
• ZweiSinn Meiers,
• Koch und Kellner,
• Entenstuben
• und - seit diesem Jahr neu - das Restaurant Wonka

sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Mit zwei Sternen sowie dem Grünen Stern besitzen das

• Restaurant etz
• sowie das Essigbrätlein

eine besondere Auszeichnung.

"Nürnberg und der mittelfränkische Raum sind deshalb eine Reise wert, weil wir hier eine eigene geschmackliche DNA haben, die sich mit keiner anderen Destination in Deutschland vergleichen lässt. Dabei ist sie ebenso hochwertig wie vielfältig und bietet eine große Bandbreite - von bodenständiger Küche bis hin zu preisgekrönter Hochküche" 
_{Sternekoch Alexander Herrmann.}

Nürnberg gehört außerdem zu den Top 10 der wichtigsten deutschen Tourismusstädte: Es gibt kaum einen amerikanischen oder asiatischen Touristen, der nicht schon von Nürnberg und seiner mittelalterlichen Schönheit gehört hat. Und Essen und Trinken hat hier natürlich einen besonderen Stellenwert.

_{Foto: Congress- und Tourismus-Zentrale Nürnberg / Florian Trykowski}

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