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Folgt geniesserinnen.de auf Instagram! 27.05.2024 Nur jeder Fünfte ißt täglich genug Obst und GemüseVegocracy Report 2024Die jüngsten Ergebnisse des Vegocracy Report 2024 zeigen alarmierende Gesundheitstrends. Trotz eines wachsenden Bewusstseins für gesunde Ernährung befolgt nur jeder Fünfte die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen Richtlinien und konsumiert täglich 400 Gramm Obst und Gemüse. Mehr als die Hälfte der Befragten macht sich Sorgen darüber, wie sich ihre Ernährung negativ auf ihre Gesundheit auswirken könnte.
Gesunde Ernährung muss man sich leisten könnenMehr als die Hälfte der Befragten gibt an, dass die Gesundheit ein wichtigerer Faktor bei der Wahl ihrer Lebensmittel geworden ist. Dennoch bleiben Hindernisse bestehen, darunter finanzielle Einschränkungen. Fast jede vierte befragte Person, die auf den Verzehr von täglichem Gemüse verzichtet, gibt an, dass er oder sie es sich nicht leisten kann. Weitere 80 % würden mehr Obst und Gemüse kaufen und essen, wenn es erschwinglicher wäre.
Wie kann eine Lösung aussehen?Um diese Herausforderungen anzugehen, schlagen Experten wie Sharon Palmer, Diätassistentin, Ernährungsberaterin und Expertin für pflanzliche Ernährung und Nachhaltigkeit, vor, dass eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten dringend erforderlich ist, insbesondere bei Kindern. Auch die Senkung von Steuern auf Obst und Gemüse könnte eine Möglichkeit sein, gesunde Lebensmittel erschwinglicher zu machen. Darüber hinaus ist die Förderung der Wahrnehmung von Gemüsegerichten als vollwertige, schmackhafte und einfache Alternativen zu Fleischgerichten entscheidend.
Hintergrund der StudieDer Vegocracy Report ist eine umfassende internationale Umfrage, die von dem globalen Marktforschungsunternehmen Kantar durchgeführt wurde. Bei der Umfrage wurden 11.000 Interviews in sieben Ländern durchgeführt: Belgien, Finnland, Frankreich, Deutschland, Schweden, dem Vereinigten Königreich und den Vereinigten Staaten, mit mindestens 1.000 Teilnehmern in jedem Land. Die Fragen wurden von Männern und Frauen im Alter von 18-65 Jahren beantwortet. Die Umfrage fand online zwischen Dezember 2023 und Januar 2024 statt.
Über PicadeliPicadeli ist ein schwedischer Salatpionier, der seit 2009 mit seinen Hightech-Salatbars in mehr als 2300 Geschäften in Europa und den Vereinigten Staaten zu finden ist. Die innovativen, frischen und leckeren Picadeli-Salatbars gibt es in Schweden, Finnland, Estland, Deutschland, Belgien, Frankreich, den USA und Luxemburg.
Foto: Picadeli
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